詞語解釋

薄脆[ báo cuì ]

⒈ ?一種糕點(diǎn)，形狀多樣，薄而脆。

⒉ ?一種油炸面食，薄而脆。

引證解釋

⒈ ?物體的質(zhì)地薄而脆。

引崔璇 《在區(qū)委會里》：“小河邊薄脆的透明冰層，到中午就化得無影無蹤。”

⒉ ?指一種又薄又脆的餅。

引宋 高似孫 《緯略》卷四：“似孫 昔奉祀 攢陵，得牙盤食，有所謂薄餌，狀如薄脆，而甘脆特甚。”
明 胡侍 《真珠船》卷三：“寬焦，即《武林舊事》所謂寬焦薄脆者，今京師但名薄脆。”
《醒世姻緣傳》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果餡餅，兩盒蒸酥，兩盒薄脆。”

國語辭典

薄脆[ bó cuì ]

⒈ ?既薄又脆。

⒉ ?一種圓形薄而脆的點(diǎn)心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘見他不肯，一面教玉筲將他那原來的盒子，裝了一盒元宵，一盒白糖薄脆。」
《通俗常言疏證·飲食·薄脆》引《真珠船》：「武林舊事所謂寬焦薄脆者，今京師但名薄脆。」

英語crispy thin (cooking style)?

分字解釋